Суп харчо: рецепты
Грузинская кухня многообразна. Но есть один момент, характерный для всех ее традиционных блюд, - это сочные и наваристые названия. Вот, например, харчо. Услышав это слово, многие представляют себе насыщенный, густой и ароматный суп из говядины или баранины с добавлением помидоров или томатной пасты. Есть классический рецепт супа харчо, а есть и множество других довольно необычных способов приготовления этого блюда. По правилам рецепт супа харчо подразумевает использование говяжьего мяса.
Сварить свекольник в мультиварке очень просто и, главное, удобно. Можно сделать это на даче, с молодой свеклой и свежей зеленью со своего огорода. Мы предлагаем рецепт легкого супа с ярким вкусом и минимумом калорий — без картофеля и без мяса. По сути это постный, вегетарианский свекольник, который можно съесть горячим сразу после приготовления.
Этот суп напоминает лето — он яркий, невесомый и подходит тем, кто думает о здоровом питании. Картошка делает текстуру пюре гладкой и шелковистой, вместо сока лимона можно влить чайную ложку яблочного. Бульон можно взять и куриный, добавляйте его по вкусу, чтобы консистенция получилась такая, как вам нравится. Вы варите суп с овощами?
